準備時間10分!ヨーグルトメーカーでお得に簡単自家製ヨーグルト生活

ヨーグルトメーカー レビュー

腸内環境を整えるためにヨーグルトを利用されている方も多いと思います。

腸の中にはさまざまな菌がお花畑のようにひろがっているため、腸内フローラ(花畑)とよばれています。

腸内フローラを良い状態に保つにはヨーグルトなどの発酵食品を毎日とる必要があります。

月々10,560円もお得です

毎日とるとなると気になるのはおサイフ事情です。Rー1のヨーグルト1つで120円、うちの場合は4人家族ですので480円、1ヶ月で14,400円かかる計算になります。

結構大きい出費ですよね。

そこでヨーグルトメーカーで自家製ヨーグルト生活を始めようと思いつきました。

これなら用意するのは牛乳1リットル(低脂肪乳はNG)200円とRー1ひとつ(種菌)120円、

合わせて320円で10個分ができちゃいます。

つまり、1個分32円×4人分×30日で3,840円、1ヶ月あたり10,560円も節約できます。

しかも、準備も簡単10分で用意ができ、牛乳パックごと捨ててしまえるのでお手入れも手間いらず。まさにいいこと尽くめです。なんでもっと早く気がつかなかったんだと自分を責めてやりたいくらいです。

10分で簡単に準備ができてしまいます。ここから解説していきます。

使用したヨーグルトメーカーはこちら

アイリスオーヤマ IYM-014
アイリスオーヤマ IYM-014

僕が購入したヨーグルトメーカーです。

機能はシンプルですが、そんなに凝ったことをしない方におススメです。

少しお値段upしますが飲むヨーグルトモード機能などが付いた機種もあります。

多機能がお好きな方はこちらでもいいかもしれません。

正直、機能はシンプルでもいいかなと思います。

上の機種でも飲むヨーグルトは作れます。ただ自分で温度調整や時間を設定する必要があるだけです。

自家製ヨーグルトの大敵、雑菌を消毒します

スプーン、牛乳パック用クリップを熱湯消毒します。

やり方は、台所用中性洗剤でよく洗い、水で流した後、沸騰させたお湯を入れたつけおき用のおけなどに2~3分つけおきするか、沸騰させたお湯をまわしかけます。

  • 煮沸消毒すると変形することがあるので注意が必要です。
  • 消毒後は軽く水を切ってください。ふきんで拭くのはNGです。雑菌が繁殖してしまう恐れがあります。

自家製ヨーグルト10個分作るためにする準備

牛乳を100ml別容器に移します
牛乳100㎖を別容器に移します

牛乳パックの注ぎ口を両側全部開き、スターター(種菌、今回はRー1を使用しました)の分、牛乳を別容器に移します。

このとき、牛乳は必ず冷蔵庫から出してすぐのもの、封を開けてない新品のものを使用してください。雑菌が繁殖してエラいことになる可能性があるためです。

自家製ヨーグルト作成まであと少しです。

牛乳パックにスターターを入れ、よく混ぜてふたをします。

牛乳パックにスターターを入れます
牛乳パックにスターターを入れます

ふたをするには付属の牛乳パック用クリップを使用します。

牛乳パックの内側や材料に素手で触らないように気をつけてください。雑菌が・・・(くどっ!て思ったらすいません)とにかく雑菌には注意が必要なんです。

あとはヨーグルトメーカーに入れて9時間後にできあがり。

牛乳パックを本体に入れて本体のふたをします
牛乳パックを本体に入れて本体のふたをします

牛乳パックを本体に入れて本体のふたをします。

電源を入れて、自動メニューボタンを押してから、スタートボタンを押します。9時間後に完成です。夜9時にセットして、朝6時にできあがります。

できあがって直ぐはほんのり温かいです。

できあがって直ぐはほんのり温かいです
できあがって直ぐはほんのり温かいです

なるべく早く冷蔵庫に入れて保存してください。

ちなみに自分で温度や時間を設定できますがとりあえず自動メニューで問題なかったです。

牛乳パックから容器に移し替えて牛乳パックはそのまま捨てたらいいので後片付けも楽チンです。

牛乳パックはそのまま捨てたらいいので後片付けも楽チンです。
牛乳パックはそのまま捨てたらいいので後片付けも楽チンです。

ほかにも納豆や塩麴など色々なメニューが公式サイトに載っているので試しにやってみるのも面白いかもしれません。

まとめ:自家製ヨーグルトは簡単お得です

自家製ヨーグルトはおサイフにやさしいです。牛乳とスターターとなる市販のヨーグルト1個あればできてしまうので 1ヶ月10,000円以上浮いてくる計算です(4人家族)。

やり方も簡単で10分で準備して9時間待つだけ。後片付けは牛乳パックを捨ててスプーンとクリップを洗うだけです。

もっと早くに知りたかった(‘Д’)

メーカーのホームページで色々なレシピが公開されているのでよろしければ参考にしてみてください。

レシピ|アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー|アイリスオーヤマ
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカーを使ったレシピをご紹介します。自宅でオリジナル発酵料理が楽しめるヨーグルトメーカーは、素材と種菌を混ぜて入れるだけで、手軽においしく発酵料理を作ることができます。

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